Pizza Autentica

En construction, Tel : 05 65 34 11 62 .

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Pizza Autentica vous accueille :



Horaires d'été :
Tous les jours à partir de 18h.

Route de St Céré
46130 Bretenoux
05-65-34-11-62

A découvrir !

Beccofino
 

Beccofino

Du saumon fumé, quelques tranches de magret fumé, de la roquette et des copeaux de parmesan, le tout sur une véritable sauce tomate italienne et le plus important une pâte à pizza à maturation lente sans oublier un trait de crème de vinaigre balsamique !
Autentica
 

Autentica

Du gorgonzola, des copeaux de parmesan, des tomates cerises, des perlines de mozzarella, de la roquette pour la fraîcheur, sans oublier une délicieuse sauce tomate italienne, le tout délicatement posés sur une pâte à pizza à maturation lente exclusivement étalée à la main !
Kebab
 

Kebab

De fines lamelles de kebab, une sauce blanche à la menthe maison, un lit d'oignons confits, quelques feuilles de menthe fraîche, la délicieuse sauce tomate italienne, une pâte à maturation lente et voilà la pizza kebab !
Capra
 

Capra

Voici la pizza Capra, une pizza faites à partir de la production locale, comme le Rocamadour de la Ferme Cazal de Loubressac, les Noix et le miel de nos petits producteurs des environs. Merci à eux pour leur qualité de produit inimitable !
Quattro stagioni
 

Quattro stagioni

Prenez des légumes frais confits a l'huile d'olives tels ques des oignons, des poivrons et des aubergines. Des champignons de Paris à la persillade. De la mozzarella italienne, la pâte à pizza à maturation lente, la délicieuse sauce tomate italienne et voici la quattro stagioni. Excellent appétit
Quattro Formaggi
 

Quattro Formaggi

Du Gorgonzola, du Saint-Nectaire fermier, du Cantal entre-deux, une véritable mozzarella italienne au lait de vache, la sauce tomate italienne le tout sur une pâte à pizza à maturation lente et voilà la 4 formaggi !

La qualité avant tout !

Votre artisan pizzaïolo a été formé par un Maître instructeur de l’Association des Pizzerias de France.

Il fait le choix rigoureux d’ingrédients de qualité tels qu'une mozzarella italienne au lait de vache, des légumes frais et des produits du terroir français.

Il s’applique à faire une pâte moelleuse, croustillante et digeste, à maturation lente pour en révéler tous les arômes, confectionnée à partir de farine de moulins italiens.

Charte de Qualité, votre artisan pizzaïolo s'engage à :

- Utiliser des produits de qualité et d'origine certifiée contrôlé.
- Vous garantir des légumes d'accompagnement frais en fonction des saisons.
- Des produits du terroir local.
- La pâte à pizza est pétrie sur place avec une maturation lente pour en révéler tous les arômes.
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